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日本全国お雑煮を調べてます。どの様なお雑煮食べてますか?

食べ物

2 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:01:19 ID:
大阪です

餅  丸餅 焼きません
汁  白味噌が基本だが、赤味噌の家もあります
具  人参大根水菜の野菜系が基本。これに生卵を入れる家
    が多いです。
4 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:02:55 ID:
近畿地方は丸餅で関東圏では角餅が多いですね
5 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:04:45 ID:
>>2
関東だと醤油ベースですね
味噌とか聞いた事がありません
6 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:05:55 ID:
大阪だが雑煮はだいたいこんな感じ

もち  丸もちを焼かずに
汁   白味噌

これが基本で、具はにんじん、だいこん、シイタケをメインにかまぼこを入れる場合もあり。最後に生卵を入れて完成です。
8 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:09:37 ID:
東京です
醤油ベースで

角餅→焼き
具材
小松菜、人参、椎茸、大根、鶏肉
9 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:12:18 ID:
関東の葉物は八割方・ホウレン草
東京の葉物は八割方・小松菜
10 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:14:37 ID:
京都だが下品な大阪と違って生卵は絶対入れない
11 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:14:37 ID:
関東の葉物率は
ホウレン草  7割
白菜      2割
小松菜    1割
12 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 11:16:58 ID:
京都はお洒落だからね
汁は透き通ってて具材がハッキリ見える
13 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 12:14:34 ID:
>>12
京都の真髄はどぎつさ。
雑煮も白味噌で透き通ってない。
15 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 13:58:08 ID:
東京が生卵を入れるのを関西がまねしたらしいね
16 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 14:48:44 ID:
マジかよ
17 : もぐもぐ名無しさん2019/01/04(金) 20:53:20 ID:
雑煮でも関西の食はどぎつさそのものかw
23 : もぐもぐ名無しさん2019/01/05(土) 08:55:56 ID:
そもそも味噌味の雑煮は関西周辺だけ。

関西地方だけが日本人の中で味覚的に違っているって事。
24 : もぐもぐ名無しさん2019/01/05(土) 22:15:19 ID:
だよな
味噌とか聞いたことがない
28 : もぐもぐ名無しさん2019/01/06(日) 17:29:39 ID:
福岡の雑煮はブリが入っていて生臭くて不味い
29 : もぐもぐ名無しさん2019/01/07(月) 11:58:13 ID:
長崎はアゴ出汁
30 : もぐもぐ名無しさん2019/01/07(月) 12:41:52 ID:
縁起物紅白で餅&人参そして青物(菠薐草or小松菜or白菜)は確実に入れる
31 : もぐもぐ名無しさん2019/01/07(月) 16:03:26 ID:
旨そう
32 : もぐもぐ名無しさん2019/01/21(月) 11:00:26 ID:
雑煮最強すぎる
33 : もぐもぐ名無しさん2019/01/24(木) 22:47:50 ID:
腹が減ったら雑煮
34 : もぐもぐ名無しさん2019/01/24(木) 23:50:17 ID:
雑煮うまい
35 : もぐもぐ名無しさん2019/02/19(火) 00:23:03 ID:
正月じゃなくても何時でも美味い
36 : もぐもぐ名無しさん2019/02/20(水) 17:03:21 ID:
雑煮 大好物だ
蒲鉾と小松菜 そして今日は丸もち
鰹だしと醤油
お椀に注いだら
最後の仕上げに鰹節どっさり
37 : もぐもぐ名無しさん2019/03/08(金) 01:30:08 ID:
カツオと昆布出汁
39 : もぐもぐ名無しさん2019/04/17(水) 09:36:22 ID:
花見イベントで正月以来久しぶりに食った
40 : もぐもぐ名無しさん2019/04/29(月) 11:48:56 ID:
イカ人参が激うま!
41 : もぐもぐ名無しさん2019/05/12(日) 16:47:29 ID:
母の日雑煮
43 : もぐもぐ名無しさん2019/06/23(日) 19:10:14 ID:
冷やし雑煮
45 : もぐもぐ名無しさん2019/08/25(日) 11:47:30 ID:
戦前は正月以外でも日常的にお雑煮を普通の食べ物としてたべてたらしい
46 : もぐもぐ名無しさん2019/10/01(火) 18:33:05 ID:
私の田舎では毎年十月朔日にはお雑煮を食う習慣があった
47 : もぐもぐ名無しさん2019/10/15(火) 01:49:52 ID:
雑煮は被災者が喜ぶ
49 : もぐもぐ名無しさん2019/12/30(月) 16:43:56 ID:
香川はあんもちを白味噌で食うよ
50 : もぐもぐ名無しさん2019/12/31(火) 12:48:18 ID:
赤味噌だな
51 : もぐもぐ名無しさん2020/01/01(水) 19:40:54 ID:
今年のには クジラのウネス入れている
52 : とふけぇ2020/01/01(水) 21:43:19 ID:
食べられなかったけど白味噌のお雑煮
53 : もぐもぐ名無しさん2020/01/02(木) 07:03:22 ID:
千葉父 
薄い醤油ベース 
焼いた角餅、小松菜、大根、人参、鶏ももか鶏ムネ、ミツバ

秋田母 
やや濃い醤油ベース 
焼いた角餅、ほうれん草、ごぼう、大根、人参、鶏ももか鶏ムネ、ミツバ
54 : もぐもぐ名無しさん2020/02/09(日) 21:38:25 ID:
美味しいよね
お雑煮
55 : もぐもぐ名無しさん2020/02/09(日) 21:42:18 ID:
>>45
ソレはない
「すいとん」と間違ってるんじゃないか?
56 : もぐもぐ名無しさん2020/02/23(日) 00:25:57 ID:
冬は正月以外でもお雑煮普通に食ってるよ
57 : もぐもぐ名無しさん2020/02/28(金) 10:39:08 ID:
青物野菜と紅白歌合戦だよねw
ほうれん草、人参、大根、餅
59 : もぐもぐ名無しさん2020/05/04(月) 20:57:56 ID:
白味噌
60 : もぐもぐ名無しさん2020/05/05(火) 00:03:07 ID:
関東関西で違いがあるだけで奇抜な雑煮ってのはないのか
61 : もぐもぐ名無しさん2020/05/17(日) 14:46:36 ID:
>>45

今でも田舎では普通のことです
62 : もぐもぐ名無しさん2020/06/12(金) 07:31:58 ID:
昔と違って餅は簡単に手に入る高級なものでもなくなったから
正月以外でもくえるようになったから お雑煮なんて昔ほどの有難みはない
63 : もぐもぐ名無しさん2020/06/12(金) 20:00:00 ID:
でもね、おもち屋さんでついてもらったのは全然違う
正月は特別なんよ
64 : もぐもぐ名無しさん2020/07/09(木) 20:36:37 ID:
讃州雑煮うどん
65 : もぐもぐ名無しさん2020/08/15(土) 01:45:20 ID:
お盆にお雑煮を食べる風習がある くそ田舎

引用元:https://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/food/1546567066/1000